GUÍA DE LOS MEJORES RESTAURANTES DE CARNE EN CÁDIZ
Cádiz se ha convertido en uno de los referentes turísticos de España. Su clima, sus playas y su gente han convertido a la ciudad “más antigua de occidente” en un destino ideal. Precisamente, uno de sus fuertes atractivos es su gastronomía. Aquí haremos un repaso con una guía de los para saber más sobre la carne de Cádiz, dónde comer y alternativas a los restaurantes ya conocidos.
introducción: ¿por qué es tan importante la cultura carnívora en cádiz?
cádiz es sabor carnívoro en libertad
orgullo carnívoro de cádiz
La cultura carnívora está muy presente en la cultura de la provincia de Cádiz. Además del consabido pescaíto frito y todos los productos del mar, Cádiz es un poco conocido referente carnívoro. La comarca de la Janda (Tarifa, Vejer, Zahara, Barbate, Conil) es el hábitat natural de una de las razas más singulares de España: la vaca retinta.
La vaca retinta es por derecho propio el manjar carnívoro del sur de España. Una carne de un sabor incomparable, criada en libertad en los pastos de la Janda. Es muy curiosa y conocida la foto de las vacas en las playas de Tarifa donde disfrutan de una libertad única.
Por consiguiente se dan todos los ingredientes necesarios para hacer una religión a la costumbre de comer carne. El orgullo carnívoro de la provincia de Cádiz que llevamos a gala.
¿Cuáles son los mejores platos de carne en cádiz?
Tiene Cádiz una cultura gastronómica inmensa que hace que haya infinitos platos de carne. Sabiendo esta singularidad y que existen tantas posibilidades como gustos, vamos a mencionar cinco platos de carne que van a hacer la delicia de los comensales ávidos de nuevos sabores y experiencias.
- Lomo bajo de vaca vieja de la Janda. Esta carne es uno de los platos más exquisitos que podrás degustar en tu visita a Cádiz. Una carne tierna, jugosa, llena de sabor y que podrás maridar con un vino tinto de la tierra. Una opción principal para degustar en cualquier restaurante de carne de Cádiz.
- Steak tartar de Vaca. Un plato más orientado a abrir boca en los entrantes. La textura del steak tartar de vaca de la Janda es suave y jugosa, nada parecido a lo que has probado hasta ahora. Es una alternativa para acompañar y abrir paso cuando nos damos un homenaje carnívoro.
- Chuletón de Buey. Esto es uno de los platos más potentes que puedes probar cuando buscas un restaurante de carne. El buey es una carne intensa, salvaje, con un sabor excepcional y que trasladará todo el sabor de la Janda en cada bocado. No puedes irte de Cádiz sin probar esta maravilla de la gastronomía andaluza.
- Lasaña de Buey y queso payoyo. Pese a ser un plato de origen italiano, le damos un toque con la mejor carne de la provincia de Cádiz y el sabor del queso Payoyo, único en el mundo y procedente de la sierra gaditana. Una explosión de sabor en el paladar que hace que esta fusión de culturas diferentes se convierta en una fiesta.
- Lagarto ibérico de bellota. Generalmente cuando alguien busca donde comer carne en Cádiz piensa automáticamente en la vaca y el retinto. Es normal. Sin embargo, también existe la variedad de combinar con carne de cerdo ibérico. Por tanto, una opción es el lagarto ibérico, que traslada todo el sabor del cerdo alimentado con bellota.
¿dónde vas a encontrar los mejores platos de carne en cádiz?
Aunque como es lógico nuestro deber es dar a conocer nuestro producto, si te decimos acerca de los mejores restaurantes de carne de Cádiz te vamos a sugerir que vengas a la Carnicería de Cádiz a probar por ti mismo.
Somos la primera carnicería restaurante de España. Tenemos ganado de crianza propia por lo que controlamos su crecimiento, su alimentación y el bienestar del animal. Como nos han enseñado nuestros antepasados, el amor por el campo y la vaca. No hay nada más sostenible que eso.
Tenemos una variedad enorme de platos de carne, lógicamente. Nos centramos en el ganado de la provincia de Cádiz, aunque puntualmente podemos tener otros productos diferentes. Trabajamos la vaca vieja, la ternera, el buey, el cerdo ibérico, como productos principales en nuestra carta.Es por ello que si estás buscando dónde comer carne en Cádiz puedes acercarte a la Carnicería de Cádiz.
Aquí probarás los mejores platos de carne en un entorno especial, tranquilo y sobre todo a precios razonables. Nuestro compromiso es acercar la calidad al mayor número posible de personas que buscan restaurantes para comer carne en Cádiz.
conclusión: los mejores restaurantes de carne en cádiz
Elijas la opción que elijas, en Cádiz tienes una amplia variedad de restaurantes que harán la delicia de quien busque un homenaje en cualquier restaurante carnívoro.
Nosotros te esperamos en nuestra casa con nuestro eslogan que ya deja a las claras nuestra declaración de intenciones: ORGULLO CARNÍVORO. Si quieres información sobre la ciudad puedes acceder al portal de Cádiz.
